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​特别适合在冬季吃的食物,被称为“仙人余粮”,上润肺、中养脾、下补肾!
时间:2024-01-11 16:16 发布人:小编 浏览:

  古时,有不少追求长寿的人都很注重药膳,而黄精则是很受欢迎的食材之一。早在魏晋时期,人们认为黄精属于芝草类,尽得土之精华灵气,有轻身、驻颜的功效,又被称为“仙人余粮”。

  黄精既是药材又是食品,是卫生部公布的87种食用药材之一。中医认为,肾为先天之本,脾胃为后天之本,凡是久病成疾,都会伤及脾胃、损伤肾脏,而黄精补五劳七伤,能同时照顾到脾胃、肾、肺。《本草纲目》言其:“补诸虚,填精髓,平补气血而润。”

  《神仙芝草经》更是指出:黄精,“宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强,其力倍增,多年不老。”

  黄精的功效

  补肾滋阴

  这需要讲到唐代大诗人杜甫,他晚年患有严重的消渴病,写下了“飘零仍百里,消渴已三年”的诗句,而黄精更是伴随其至终老。

  消渴症状与今日糖尿病类似,主要原因是阴虚津伤,病变脏腑在肺、脾、肾三脏,尤以肾最为重要。

  黄精气阴双补,更长于补阴,并能同调肺、脾、肾三脏,适用于内热消渴之症。

  此外,黄精补肾阴,能缓解因肾精亏虚导致的腰膝酸软、须发早白、头晕耳鸣等早衰症状,有滋养头发、美容养颜、延缓衰老的好处,这也是先人赞其“轻身、延年”的原因。

  补脾益气

  这点其实跟“黄精”之名颇有渊源。因为黄精生长于土层深厚、土壤肥沃、环境潮湿荫蔽之地。

  土色为黄,而仙家认为其尽得土气之精华,故而取名“黄精”。

  黄精味甘补脾,又得土气之精,色黄入脾,故而有补脾气、养脾阴的好处。

  对于脾胃气阴亏虚导致的食欲不振、倦怠乏力、口干虚损等症状都有补益的作用,适合脾胃虚弱的人群食用。

  润肺生津

  最近口干舌燥、干咳少痰的人特别多,这是因为秋冬气候干燥,阳气收敛,身体内津液不足,就容易伤及肺阴。

  黄精质地油润,黏性大,且入肺经,因此有润心肺之燥的好处,且不易上火。

  中医认为,黄精滋肺阴效果显著,适用于虚劳久咳、气短乏力等气阴亏虚之症。

  且黄精能补肺气,肺气足就会抵御外邪,不容易受到外界病毒的侵袭。

  不过需要提醒的是,黄精生食刺激喉咙,不宜直接食用,所以需要加工或炮制一下,消除不良反应。

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