怀孕，是女性最幸福的时刻，但也是百感交集的日子。孕早期，多数孕妈妈会因突如其来的妊娠反应，如恶心、呕吐、食欲下降等而不知所措。一般早孕反应从怀孕的第6周开始，至第12周消失。妊娠反应往往会改变孕妇的饮食习惯，影响营养素的摄入及消化吸收。想生个健康的宝宝，孕早期三大“黄金原则”要记牢!

　　孕早期的生理特点

　　孕早期是指孕1-12周，基础代谢增加不明显，胚胎生长发育速度缓慢，母体体重、乳房、子宫等组织变化不大，大体和孕前的需要量相同。孕早期又称致畸敏感期，是胚胎发育、胚层分化以及器官形成的重要时期，易受营养素缺乏的影响，尤其是叶酸、锌、碘等微量营养素缺乏可导致胎儿畸形的发生。

　　孕早期营养与膳食

　　孕早期以维持孕前均衡膳食即可，满足胚胎对各种营养素的需要，熟记以下三大饮食原则：

　　1、膳食清淡、适口

　　绝大多数的准妈妈都会出现不同程度的孕吐反应，可根据个人的饮食嗜好和口味选择清淡、适口的食物，避免煎炸及油腻的食物，以防止胃液逆流而刺激食管粘膜，可适当食用牛奶及其制品来中和胃酸。

　　在烹调手法上可选用清蒸、醋溜、白灼等方式，减少使用带有强烈刺激性气味的调味品。宜少食多餐(如安排每日3顿正餐、2顿加餐)，可清晨醒来起床前吃，也可在临睡前进食。

　　2、保证碳水化合物的摄入

　　对那些因严重妊娠反应，几乎不能进食的早孕妇女，应鼓励进食至少130g碳水化合物(合约180g米或面食，550g薯类或鲜玉米)，以预防酮血症对胎儿神经系统的损害。应首选富含碳水化合物、易消化的粮谷类食物，如米、面、烤面包、烤馒头片、饼干等。对完全不能进食的早孕妇女及时就医。

　　3、确保无机盐和维生素的供给

　　胚胎早期某些营养物质的缺乏可导致胎儿生长发育迟缓，骨骼和内脏畸形，还可导致中枢神经系统畸形。孕早期叶酸缺乏容易造成胎儿神经管的缺陷，无脑儿或脊柱裂。

　　建议多食用富含叶酸的食物如动物内脏、深绿色蔬菜(菠菜、生菜、花椰菜、芦笋等)及豆类。此外，每日应继续补充叶酸片400μg/d。富含锌、铜、铁、钙等矿物质的食物有畜禽肉类及内脏、核桃、芝麻等。

　　孕吐严重者，可在专科医师或营养师的指导下，口服B族维生素以缓解症状。

　　孕早期一日食谱

( 以身高165cm，体重60kg，轻体力劳动为例)

　　注：全日烹调用油22g、盐5g

　　本食谱提供能量1642Kcal，蛋白质64.4g，脂肪47.7g，碳水化合物238.9g