立夏来了，此时节烈日炎炎，万物竞长。养生规则与春季大不同，做对这几件事，离健康更近一步~

　　一、养生美食别错过

　　1.立夏豆焖饭

　　在我国不少地区，吃立夏饭是立夏节气的习俗。立夏饭的食材和做法因地域差异有所不同，豆焖饭就是其中比较常见的一种，主要由白粳米搭配豆类和其他美味的食材烹制而成。

　　立夏豆焖饭不仅营养丰富，还有一年生活美满、五谷丰登的美好寓意。那立夏豆焖饭里可以加些什么食材呢？推荐：

　　❧蚕豆：中国民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗，蚕豆就是其中之一。《滇南本草》记载蚕豆“性温，味甘，开胃健脾，强精益智”。春末夏初，可抓紧时机吃些蚕豆。不过也要注意，蚕豆煮熟才能吃，而且不能一次吃太多，以免消化不良；高尿酸血症或痛风患者少吃蚕豆；“蚕豆病”患者、蚕豆过敏者应当禁忌。

　　❧豌豆：立夏前后，正值豌豆大量上市的时节。夏天出汗会使得体内B族维生素流失加速，进而心烦意乱、情绪不好，而豌豆就可成为夏季“开心豆”。人们在夏季容易脾胃功能失调、食欲不振、拉肚子。中医认为，豌豆归脾、胃经，具有止泻痢、消痈肿、健脾胃等食疗作用。

　　❧竹笋：竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，自古被当作“菜中珍品”。竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

　　2.立夏养生茶

　　立夏有饮茶的传统，2款夏日养生茶推荐给大家！

　　薄荷柠檬茶

　　进入立夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。此时喝一杯薄荷柠檬茶，可健脾开胃，促进消化，散热解毒，清利头目，疏解心胸郁闷烦躁，还有健脾和胃、调养心神的双重效果。另外，此茶适合高血压、高血脂、动脉硬化者及饮食油腻、肥胖者常饮，可化油腻、消痰湿，预防心血管疾病发作。

　　材料：薄荷2克、柠檬1片、绿茶5克、冰糖适量。

　　做法：将绿茶、薄荷和冰糖放入杯中，用沸水泡，加盖闷泡。至稍温，投入柠檬片即可。可多次冲泡。

　　化湿代茶饮

　　进入夏季，宜服芳香化浊，清解湿热之方。可用鲜藿香叶、佩兰叶各10g，飞滑石、炒麦芽各30g，甘草3g，水煎代茶饮。

　　二、立夏吃喝别太寒

　　夏季气候炎热，人的消化功能较弱，中医认为，夏月伏阴在内，饮食不可过寒。《颐身集》指出：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”心部于表，肾治于里，心旺肾衰，即外热内寒之意，唯其外热内寒，故冷食不宜多吃，适可而止，食多定会寒伤脾胃，令人吐泻。所以，西瓜、绿豆汤，乌梅小豆汤，为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇。

　　同时，因为立夏前后温度逐渐攀升，人体的湿气会增加，人体的阳气也会因此受损。此时饮食宜清淡不宜肥甘厚味，当以健脾和胃、益气生津为主，性质要平和、微凉，切忌滋腻、燥热。

　　此外，夏季致病微生物易繁殖，食物易腐败、变质，肠道疾病多有发生。因此，讲究饮食卫生，谨防“病从口入”。

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