盗汗是中医病名，指人们在入睡以后出汗异常，醒来以后出汗便会停止。

　　古代医家用盗贼在夜里鬼鬼祟祟的行动，来形容盗汗这种病症，也是说体内的津液像被盗贼偷窃了一样，偷偷地以汗液形式漏出。

　　中医认为，盗汗多属阴虚，且汗为心液，盗汗不加以干预，不仅会耗气，还会伤及津液，对身体健康危害较大。

　　下面就介绍一款适合盗汗乏力者的食疗方——黑豆红枣汤。

　　材料：黑豆50g，红枣5颗，冰糖适量。

　　做法：黑豆洗净，浸泡4小时以上。红枣洗净，去核备用。将泡好的黑豆连同水一起倒入锅内，加入红枣、适量清水，大火烧开，转小火煮至黑豆软烂，加冰糖煮至溶化即可。

　　适用范围：适合夜晚入睡后出汗、睡眠质量差、面色欠红润、神疲乏力者。糖尿病患者不加冰糖。

　　方解：

　　黑豆：止盗汗的一把好手。

　　黑豆具有较高的食用价值及药用价值，其味甘、性平，归脾、肾经，具有益精明目、养血祛风、利水解毒的功效。

　　明代的李时珍在《本草纲目》对黑豆的描述较为详细，书中有“黑者名乌豆，可入药”“惟黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多，故能治水消胀下气，制风热而活血解毒，所谓同气相求也”等记载。

　　明代倪朱谟在《本草汇言》说到“黑豆煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗”。

　　可见黑豆能够滋润肾水，在治疗盗汗、改善乏力等方面有着良好的效果。

　　现代研究证实，黑豆具有抗氧化、预防动脉血管硬化、调节激素水平、美容护发、延年益智、防癌抗癌等效果，这些效果与其含有的大豆异黄酮类、花色苷类及多元酚类化合物密切相关。

　　红枣：养血安神的精兵强将。

　　枣与桃、李、杏、栗并称为“中国五果”，是百姓生活中常见的药食两用之品，不仅可以作为滋补药材，也可以用于做菜、煲汤或是当作日常小零食。

　　《神农本草经》将枣列为上品，称其“味甘，平。主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液、身中不足，大惊，四肢重，和百药。久服，轻身长年”。

　　民间也有“日食三枣，长生不老”的谚语。

　　枣味甘、性温，归脾、胃经，具有补脾和胃、益气生津、调营卫的功效。

　　许多本草典籍都称赞其功用，如《本草备要》云其“补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色”。

　　红枣最突出的功效还是养血安神。

　　张仲景《金匮要略》记载：“妇人脏躁，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。”

　　同时，《本草纲目》记载：“枣为脾之果，脾病宜食之。”

　　枣甘温的特点，使得其走脾而能补中益气，常常用于调治脾胃虚弱所致的食少便溏、体倦乏力。

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